Gestein; es schimmert an den Steilhängen anthrazitblau, braun-rötlich
oder grau in allen Abstufungen. Wunderbar deshalb, weil kaum ein an-
derer Boden der Rieslingrebe diese Feinheiten in Duft und Geschmack
abtrotzt. Schiefer ist Wärmespeicher in kühlen Nächten, Feuchtigkeits-
reservoir in Trockenperioden und vor allem großzügiger Lieferant von
Mineralstoffen, die wir bei einem gelungen Wein auf dem Gaumen
schier zu schmecken meinen. Die steilen Hänge der Mosel mit ihren
mehr oder weniger stark verwitterten Schieferböden sind ein
großes »Terroir« für den Riesling.
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