2023 Riesling Blauschiefer Trocken

Beschreibung

Hauptlese der Rieslingstöcke aus den vom blauen bis anthrazitfarbenen Schiefer geprägten Kestener Steillagen.
In diesem trockenen Wein schmeckt man das Schiefrige, Mineralische besonders intensiv. Diese Mineralität und die unverwechselbare Frucht einer vollreifen, gesunden Rieslingtraube zeichnen den BLAUSCHIEFER aus.
Der 23er ist strahlend, fast kristallin – Assoziation „Gebirgsbach“: intensives helles Bouquet – trocken im Finish, die Fruchtsäure macht genügend Druck auf dem Gaumen; der moderate Alkoholgehalt gewährt Trinkfluß; mit Meeresfrüchten wie Austern, aber auch einfach: mit gutem Durst.
Reifepotential bis 5 Jahre

Biologisch-organischer Anbau. DE-ÖKO-039 zertifiziert.

Enthält Sulfite