Schmecke den Unterschied

Echte Mosel. Echte Menschen. Handwerk ohne Schnickschnack.
Weine mit Seele und Herkunft. Eine Geschichte, die du gerne weitererzählst.
Unsere Weine

Kennst du das?

Du öffnest Flaschen, die Großes versprechen und dann doch wie alle anderen schmecken. Du bleibst in der Staubwolke industrieller Weine. Du zahlst am Ende zu viel für Etiketten mit tollem Design, aber ohne Inhalt. Die Suche nach Weinen mit Charackter bleibt mühsam: Entweder zu glatt, zu langweilig oder so “experimentell”, dass es einfach nicht schmeckt.

Das muss nicht so sein, versuch es mal bei uns.

Weine entdecken

Biologische, handwerklichliche Weine, zu erschwinglichem Geld

Der biologisch-organische Weinbau bewahrt das Lebendige im Weinberg und stellt ein Fundament für echte Weine. Wir sind überzeugt, nur aus möglichst natürlich an- und ausgebauten Trauben lassen sich die Weine erzeugen, die uns vorschweben; nur dort ist der Weinberg, der Jahrgang, das Terroir, im Glas schmeckbar. Nur so schmeckt man die unverwechselbare Mosel-Herkunft und den Jahrgang.

Im Weinausbau sind bis zu 90 Zusatzstoffe erlaubt. Wir beschränken uns auf beste Trauben, natürliche Hefen, und Sulfite. Konventionell bewirtschaftete Weinberge gleichen einer Plantage, es ist mehr ein Produktionsraum als ein Lebensraum. In unseren biologisch-bewirtschafteten Weinbergen wimmelt es von Leben. Hier zählt sorgfälltige Handarbeit.

Mehr erfahren

Kabinett und Spätlese ausgezeichnet

Im jährlich stattfindenden Vinum Riesling Champion Wettbewerb haben unsere Weine erneut gute Platzierungen erhalten. Kestener Paulinshofberger Riesling Spätlese 2024 Kräftiges Hellgrün, feine schiefrige Pfirsichfrucht, Mandarine, reife Aprikose, filigrane, aber stützende Säure, die sich gut mit der feinfruchtigen Restsüße verträgt, gut balanciert und elegant – hat Zukunft. 91/100 Kestener Paulinsberg Riesling Kabinett 2024 Zarte saftige Birnenfrucht…

Wein und Kunst

Bilderausstellung

„Gegenüber Grün“ bis Mitte Juli in unserem Wein-Bau. Die Malerin Birgid Lord zeigt auf 34 Bildtafeln ein variationsreiches Spektrum der Farbe Grün. Wir sehen in diesen Farben den Weinjahrgang 2024 widergespiegelt. Schauen Sie es sich an. Bitte kurz anmelden.

Jahrgang 2024

Freuen Sie sich auf eine anmutige, klare Stilistik und auf animierende Trinkfreude.

Weinregal
Link

Was ist guter Wein?

Meistens weiß man es sofort – man probiert einen Wein, die Aromen strömen direkt ins Gehirn und lösen vielversprechende Glücksgefühle aus; der erste Schluck flutet die Geschmacksnerven und wir können uns ein Lächeln nicht verkneifen. Die Sache ist klar, in unserem Glas ist ein guter Wein. Ob das so sein wird, kann man vor dem…

Begrünung im Weinberg

Pflanzenschutz

Wie zeichnet sich der ökologische Pflanzenschutz aus.

Boden

Was unterscheidet Bio-Wein eigentlich vom herkömmlichen Wein? Wir wollen in dieser Serie auf drei ausschlaggebende Aspekte eingehen: Boden, Pflanzenschutz und Weinbereitung.